HODOWLA TRZODY

Strona główna

OHZ Osięciny od szeregu lat prowadzi, na wysokim poziomie, hodowlę świń rasy wielkiej białej polskiej i duroc. Są to podstawowe rasy uwzględnione w programie hodowlanym Polskiego Związku Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej „Polsus”. Coraz większe wymagania rynku krajowego spowodowały znaczną intensyfikację prac nad doskonaleniem tych ras. Mając to na uwadze, jak również potrzebę wprowadzenia do hodowli krajowej nowego typu zwierząt, w OHZ Osięciny podjęto w roku 2004 decyzję o sprowadzeniu materiału rodzicielskiego z Kanady. Zakupiliśmy 40 loszek i 5 knurów rasy Yorkshire (odpowiednika rasy wbp) oraz 20 loszek i 4 knurów rasy Duroc, włączając je do hodowli krajowej. Hodowla świń w Kanadzie jest wysoko ceniona na całym świecie. Zwierzęta hodowlane importowane są do wielu krajów właściwie wszystkich kontynentów. Stało się to dzięki konsekwentnej pracy hodowlanej, przy wykorzystaniu nowoczesnych metod oceny. Należy zaznaczyć, że stosowane w Kanadzie metody oceny zbliżone są do metod praktykowanych w polskiej hodowli świń. Tak więc kierunek prac selekcyjnych nad zwierzętami hodowlanymi należy uznać za podobny do kierunku przyjętego w Polsce. Co bardzo istotne w pracach tych brana jest w bardzo dużym stopniu pod uwagę jakość mięsa.
Jednocześnie charakter prac hodowlanych w Kanadzie zmierza do maksymalnego wykorzystania potencjału genetycznego w produkcji masowej. Temu celowi służą stacje kontroli, gdzie prowadzona jest ocena mieszańców pochodzących z programów krzyżowania. Podstawowym modelem krzyżowania jest po stronie matecznej loszka Yorkshire x Landrace, a po stronie ojcowskiej knur Duroc. Jest to więc model, który coraz częściej znajduje uznanie i u polskich producentów. Wydaje się więc, że oferta OHZ Osięciny polegająca na przygotowaniu dla polskiej hodowli i produkcji masowej zwierząt dwóch z podstawowych ras proponowanego programu krzyżowania jest dobrym przykładem zrozumienia aktualnej sytuacji na rynku krajowym produkcji świń. A więc produkcji zwierząt hodowlanych, w oparciu o materiał rodzicielski sprawdzony w kraju o wysokim standardzie produkcji mięsa wieprzowego.